उन्हाळ्यात गोड आणि रसाळ कलिंगड निवडण्यासाठी ५ सोप्या टिप्स!

उन्हाळ्याची चाहूल लागताच बाजारपेठांमध्ये लाल-हिरव्या रंगाच्या कलिंगडांचा ढीग दिसू लागतो. कलिंगड हे उन्हाळ्यातील सर्वात लोकप्रिय आणि आरोग्यदायी फळांपैकी एक आहे. हे केवळ शरीराला थंडावाच देत नाही तर त्यात पाण्याचे प्रमाण अधिक असल्याने ते शरीराला हायड्रेटेड ठेवण्यासही मदत करते. पण अनेकदा कलिंगड खरेदी करताना आपल्याला प्रश्न पडतो की, “हे कलिंगड गोड आणि रसाळ असेल का?” बाहेरून सुंदर दिसणारे कलिंगड आतून बेचव किंवा कमी पिकलेले असू शकते. त्यामुळे तुमचा वेळ आणि पैसा वाया जाऊ नये म्हणून, येथे आम्ही तुम्हाला उन्हाळ्यात एकदम गोड आणि रसाळ कलिंगड निवडण्यासाठी काही सोप्या आणि प्रभावी टिप्स देत आहोत.

१. ‘फील्ड स्पॉट’ (Field Spot) तपासा:
प्रत्येक कलिंगडावर एक पिवळा किंवा नारंगी रंगाचा डाग असतो. याला ‘फील्ड स्पॉट’ म्हणतात. हा डाग म्हणजे कलिंगड पिकताना जमिनीवर ज्या भागावर टिकून असते, तो भाग होय. जर हा डाग गडद पिवळा किंवा नारंगी रंगाचा असेल, तर याचा अर्थ कलिंगड पूर्णपणे पिकलेले आणि गोड आहे. जर डाग पांढरा किंवा फिकट रंगाचा असेल, तर कलिंगड पुरेसे पिकलेले नाही असे समजावे.

२. वजनाकडे लक्ष द्या:
आपल्या हातात कलिंगड घेऊन त्याचे वजन तपासा. जे कलिंगड त्याच्या आकारामानापेक्षा जड वाटते, ते अधिक रसाळ असण्याची शक्यता असते. कारण त्यात पाण्याचे प्रमाण जास्त असते. हलके वाटणारे कलिंगड कोरडे किंवा कमी पिकलेले असू शकते.

३. आवाज ऐका:
हा कलिंगड निवडण्याचा सर्वात जुना आणि प्रभावी उपाय आहे. कलिंगडावर हलकेच थापून त्याचा आवाज ऐका. जर आवाज ‘पोकळ’ (Hollow) किंवा ‘डबडब’ असा आला, तर याचा अर्थ कलिंगड पूर्णपणे पिकलेले आणि रसाळ आहे. जर आवाज ‘थम्प’ (Thump) असा घट्ट किंवा दबलेला आला, तर कलिंगड कच्चे किंवा जास्त पिकलेले असू शकते.

४. देठ (Stem) तपासा:
कलिंगडाच्या देठाकडे लक्ष द्या. जर देठ वाळलेले आणि थोडे वळलेले असेल, तर हे सूचित करते की कलिंगड झाडावरून नैसर्गिकरित्या पिकल्यानंतर तोडण्यात आले आहे. हिरवे आणि ताजे दिसणारे देठ असलेले कलिंगड अपूर्ण पिकलेले असू शकते, कारण ते लवकर तोडण्यात आले असण्याची शक्यता असते.

५. पृष्ठभाग आणि रंग तपासा:
चांगल्या कलिंगडाचा पृष्ठभाग गुळगुळीत आणि चमकदार नसावा, तर तो थोडासा निस्तेज (dull) असावा. त्याचा रंग गडद हिरवा असावा. चकाकणारे किंवा खूप फिकट हिरव्या रंगाचे कलिंगड अनेकदा कच्चे असते. तसेच, कलिंगडाचा आकार सममितीय (symmetrical) असावा. म्हणजे तो कुठेही फुगलेला किंवा दबलेला नसावा.

या सोप्या टिप्स वापरून तुम्ही उन्हाळ्यात प्रत्येक वेळी एकदम गोड, रसाळ आणि चविष्ट कलिंगड निवडू शकता. कलिंगड हे केवळ चविष्टच नाही तर त्यात व्हिटॅमिन सी, ए आणि अनेक अँटीऑक्सिडंट्स असल्याने ते तुमच्या आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहे. आता पुढच्या वेळी बाजारात जाताना या टिप्स लक्षात ठेवा आणि उन्हाळ्याचा आनंद गोड कलिंगडासोबत घ्या!